Sara Prieto es Profesora Permanente Laboral en el Departamento de Filología Inglesa de la Universidad de Alicante y miembro del Instituto Universitario de Investigación en Estudios de Género. Licenciada en Filología Inglesa por la Universidad de Oviedo, realizó su tesis doctoral como becaria FPI del MINECO en el departamento de Filología Inglesa (2009-2013). Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Cambridge y la Schlesinger Library de Harvard University y ha impartido docencia en la State University of New York y en la Universidad Católica de Murcia. 

Su principal línea de investigación se centra en la crónica de guerra durante la Primera Guerra Mundial. También está interesada en la literatura de viajes en lengua inglesa y en discursos contemporáneos sobre género, política y conflicto. Ha sido IP del proyecto AWESOME.

Ha sido presidenta de la Asociación de Jóvenes Investigadores en Estudios Ingleses (ASYRAS), Secretaria de la International Society of First World War Studies y co-editora adjunta de Feminismo/s.